こんばんは！

もう8月も終わりですね。
暑い中、レッスンにご参加してくださった生徒さん、ありがとうございました。

9月になっても、しばらくは暑いと思いますので、ご参加予定の生徒さんはお気をつけていらしてください(*^-^*)

昨年開催した、夏季限定レッスンの枝豆パン、リクエストいただき、今年も開催しました。



枝豆をねりこんだ生地で、2種類の枝豆パンを作りました。

枝豆の形に作ったものと、シマシマの模様にした生地で、チーズと枝豆を入れて作ったもの。


生徒さん作

お料理は、夏の暑い日に、火を使わなくても作れるものを♪

枝豆の冷製スープ、パンツァネッラ、スイカとトマトのグラニテ。



ご参加くださった生徒さん、ありがとうございました。

それから、上級の山食とチョココロネの2メニューレッスン。

クロックマダムでランチしました。


生徒さん作

コロネは、7段を目標にしていますが、決して無理に伸ばさないように。

もし、5段、6段になっても、よしとしましょう。

作り慣れると、コロネの成形はとても楽しいです。


別の日ですが、この日は、上級の黒ごまプルマンとの2メニューレッスン。


生徒さん作

黒ごまプルマンに、オムレツをサンドしてランチしました。

食パンには黒ごまペーストを使っているので、色の濃い断面になり、サンドイッチにも映えます。


続いて、ホシノ天然酵母のカンパーニュと、とうもろこしパン。



フレッシュのとうもろこしで作る、とうもろこしパンはまさに夏のパン。



来週も、とうもろこしパンのレッスンがありますが、まだ生のとうもろこしが、手に入りそうで安心しました。

それから、基礎のバタートップのレッスン。


生徒さん作

続きのレッスン写真もまたアップします！

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