今日は、ホシノ酵母でベーグルを作りました。
冷蔵発酵法です。
黒ゴマ入りのほうは、チェダーチーズをのせたのも。

ホシノ・ベーグル

プレーン生地は、編み成形で、上にかぼちゃの種をのせました。
かぼちゃの種(中身)は味付けなしの炒ったものが市販されているのですが、娘が大好きで。
上にのせたものは、すべて取られました
次回は、中に入れるか、生地に練りこみます

ホシノ・かぼちゃ