今日は、今年最後のパン教室へ

ムスリーヌと米粉パンのレッスンでした

BlogPaint

ムスリーヌはふわふわな生地で癒されましたー(´∀`)

試食は用意してくださったポテトフォカッチャに、チキンやレンコンチップなどを
サンドしていただきました。
もちっとしたフォカッチャにカリカリの食感がおもしろくて、とってもおいしかったです

IMG_1683

帰ってきてから、シュトレンを切ってみました。

結構ふわっと焼きあがってたので、イーストの方は軽くなりすぎたかな、、、
ちょっと配合を変えるか、工程を調整してまた作ろうと思います

CIMG6076