川崎市【 La mela パン教室】 作りたいパンが選べるリクエスト制の教室

La mela  ラ メーラ パン教室 2015年4月開講。 少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。初心者の方、お一人様でのご参加歓迎!

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安心、美味しい、おうちパン!

焼き立てはもちろん、次の日も美味しいパンを一緒に作りませんか?

お一人お一人の目的や、パンを作る環境に合わせてアドバイスします

更新情報

お申込み、お問い合せはLINEか、  こちらまで→☆   .............................................ハロウィンレッスンのお知らせです。今年のハロウィンメニューは、話題のマリトッツォを、ハロウィンバージョンにして楽しんでもらおうと思っています。生地には竹炭を
『【募集中】ハロウィンレッスンのお知らせ』の画像

こんにちは。ハロウィンレッスンのお知らせ、お待たせしてしまっていてすみません。昨年は、パーテーションを立ててランチもしましたが、今の状況だと、それも難しいのかなと。どのような形で開催すれば、みなさんが安心してご参加いただけるか悩んでいます。お持ち帰りいた
『ハロウィンメニューのこと』の画像

こんにちは。秋の気配が感じると、やってくるのがハロウィンということで、夏休み中からハロウィンメニューの試作をしていました。ご存じの方も多いと思いますが、流行りのマリトッツォ☆これを、ハロウィンアレンジで楽しめたらと思っています!ブリオッシュ生地に、クリー
『今年のハロウィンメニューの試作』の画像

こんにちは。梅雨の間は、雨でお足元の悪い中、お越しくださりありがとうございました。娘の小学校も夏休みに入りました!とは言っても、塾の夏期講習の送り迎えと、8月にバレエの発表会があり、その練習があって、教室を開催できる日が少なくて...7月と8月は、今いらしてく
『夏から秋におすすめのメニュー』の画像

こんばんは。だいぶ暖かくなってきましたね♪生地温度の低下や、生地の乾燥にあまり神経を使わなくてよくなり、レッスンもやりやすい季節になりました(^^)とはいえ、相変わらずの状況ですので、生徒さんに安心してレッスンを受講していただけるよう、引き続き、プライベート
『メニュー以外のリクエストできるパン』の画像

こんばんは。早いもので、もう3月!4月から、娘も小学4年生。幼稚園時代の娘を知っている生徒さんも多いので、その成長にみなさん驚かれます。ただ塾の宿題にもまだ付きっきりで。少しずつ自立させないとですよね・・・引き続き、レギュラーメニューはプライベートレッスンで
『クロワッサン研究』の画像

こんにちは。昨年は、長くお休みをいただいた期間もありましたが、生徒さんのご協力のおかげで、レッスンを開催することができました。本当にありがとうございました。年が明けましたが、まだまだ心配な状況が続きます。引き続き、しっかりと感染対策をして、開催していきま
『2021年もよろしくお願いします。』の画像

お申込み、お問い合せはLINEか、  こちらまで→☆  (正常に受信された場合、自動返信メールがすぐに届きます) ..............................................こんにちは。明日から12月ということで、クリスマスツリーを出しました☆シュトーレンレッスンも始まるので
『抹茶シュトーレンとラッピングのこと』の画像

お申込み、お問い合せはLINEか、  こちらまで→☆  (正常に受信された場合、自動返信メールがすぐに届きます) ..............................................追記 全日程、満席になりました。キャンセル待ちを受付中です。通常メニューのリクエストレッスンは、1月2
『【満員御礼】今年のシュトーレンレッスン』の画像

こんばんは。ずいぶんと寒くなりましたね。雨が降ると、さらに寒く感じます。レッスンレポ、途中になってしまっていますが、その前に今年のハロウィンメニューをご案内。今年は、ハロウィンレッスの開催はできないかなぁと思っていましたが、ぜひやりたい!とのリクエストを
『ハロウィンメニュー3種類あります☆』の画像

こんばんは。毎日、暑いですね。この暑い中、お越しくださっている生徒さん、本当にありがとうございます。暑いときは、パン作りお休み!という方も多い中、意外とみなさん、ご自宅でも復習されていてすごいなと思います。夏場のパン作りは、過発酵や生地温度には気を付けな
『中級②レッスン写真』の画像

こんにちは!最近の中級レッスンの写真とともにメニュー紹介を。2回くらいに分けてしていきたいと思います。まずは、コーヒーチョコツイスト。レッスンメニューでは、コーヒー生地とのツイストパンですが、コーヒーが苦手な方もいらっしゃると思いますので、抹茶やココアやカ
『中級①のレッスン写真』の画像

こんにちは。レッスンレポの続き、最近のレッスン写真と一緒に、基礎の残りのメニューのご紹介していきます。まずは、バタートップ。食パン生地のレッスンですが、ミニ食パン型を使うこと、加水が上級の食パンほど高くないので、それほど難しくはないです。ただ、シンプルな
『レッスンレポの続き(基礎2)』の画像

こんばんは。やっと長い梅雨が終わりましたね。雨の日も多かった中、レッスンにお越しくださった生徒さん、本当にありがとうございました。レッスンレポ、ずいぶん書いていなかったので、最近のレッスン写真とともにメニュー紹介したいと思います!まず今回は、基礎メニュー
『レッスンレポ(基礎1)とお誕生日の数字パン』の画像

お申込み、お問い合せはLINEか、  こちらまで→☆  (正常に受信された場合、自動返信メールがすぐに届きます) ...................こんばんは!6月の教室再開から、プライベートレッスンがほぼ毎日入っていたのと、新しいレッスンメニューも増え、試作でバタバタしてい
『9月のご予約についてと、こねるときの水温について』の画像

追記レッスンのご予約は、9月以降の日程でのリクエストとなります。ご希望の方はご連絡ください。お申込み、お問い合せはLINEか、  こちらまで→☆  (正常に受信された場合、自動返信メールがすぐに届きます) ...................こんにちは。6月のご予約をいただいた
『この時期ならではコーンパン』の画像

おはようございます。先週から、娘の小学校も分散登校が始まりました。とは言っても、2時間もしないうちに帰ってくるのですが。レッスンは、今週の土曜日から始まります♪最近は、6月のご予約をいただいた際に、リクエストがあった塩パンの試作しています。今まで作ったこと
『奥深い、塩パン』の画像

こんにちは(^^♪緊急事態宣言が解除されましたので、教室もレッスンを再開します。ですが、まだ安心できるわけではないので、十分に対策をとりつつ、しばらくの間はプライベートレッスンのみでの開催としたいと思います。4月のレッスンでご予約いただいたのに、中止になって
『レッスン再開とご予約について』の画像

こんにちは。自粛生活が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?私は、娘の勉強を見つつ、一緒にいろいろな手作りに挑戦しています。レッスンで使うはずの小麦粉がいっぱい余っていたので、小麦粉で作れるものを中心に。クレープ、ケーキ、クッキーなどのお菓子の他に、
『休業中の過ごし方』の画像

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