川崎市手ごねパン教室 ラメーラ 基礎から天然酵母まで

La mela  ラ メーラ パン教室 2015年4月開講。 少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。初心者の方、お一人様でのご参加歓迎!お子様連れOK!

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安心、美味しい、おうちパン!

焼き立てはもちろん、次の日も美味しいパンを一緒に作りませんか?

お一人お一人の目的や、パンを作る環境に合わせてアドバイスします

更新情報

12月22日(土)のシュトーレン2種レッスンに1席空きが出ました!ご希望の方はご連絡ください。......................こんばんは!冬期限定②のデニッシュペストリー、③のクロワッサンの募集記事を書けていなくて申し訳ありません。シュトーレンレッスン本番まで、シュトーレ
『和のラッピング決定☆ショコラのシュトーレンとクリスマスツリー』の画像

こんばんは。試作していた和のシュトーレン、レシピが確定しました☆あれから、抹茶の量を増やし、風味と苦みのバランスを調整。オリジナルシュトーレンとは違い、卵黄を使わず作りたかったので、その分保湿力を高めるために、豆乳と、少し素製糖とフルーツ漬けの量を増やし
『和のシュトーレンとラッピング』の画像

こんばんは!だいぶ寒くなってきましたね。術後の通院に行ったり、娘のインフルエンザの予防接種などで病院通いをしていたら、見事に風邪をひいてしまいました免疫力が下がっているのでしょうか・・・いや、気合が足りないのかも。レッスンがあるときは、私は絶対にうつらな
『セミドライアップルづくりと、シュトーレンの試作』の画像

おはようございます!先日、無事に手術を終え、退院して自宅に戻ってまいりました。同じ手術をしてすぐに働いている方もいるようだったので、私も動けるだろうと思っていたのですが、お腹も痛いし、しばらく安静にしようと思います。。。病理の結果はこれからですが、このあ
『キッチンのシンク、新しくなりました!』の画像

お待たせしました!シュトーレンレッスンの詳細のご案内です☆シュトーレン(シュトレン)は、ドイツの伝統的な発酵菓子です。クリスマスイブまでの4週間の期間を「アドベント」と呼び、このアドベントの間に薄くスライスして少しずつ食べていくシュトーレン。 今回は、オリ
『【空きでました!12月限定 】クリスマスシュトーレンレッスンのご案内』の画像

11月と12月のレッスン予定です。11月中旬から1か月ほど長期休暇をいただく関係で、レッスン回数がとても少なくて申し訳ありません。4年前に教室を始めてから、こんなに長期間、お休みするのは初めて。たくさんの生徒さんに、優しいお言葉をいただきまして、本当にありがとう
『11、12月の教室予定』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇冬期限定①デニッシュ食パン&マルゲリータ・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは。今日はエアコンの修理にきてもらいました。夏の終わりに、今年も業者にエアコンクリーニングを頼もうかと思ったら、エアコンが壊れていて今年の暑い夏の
『パン教室のレッスンレポ♪』の画像

〇お申込み、お問い合わせ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 今期の冬期限定レッスンのお知らせです!  バターが溶けないように寒い中での作業となりますので、暖かい恰好でいらしてください。 メニューによって期間が限定されていますので、ご注意ください。①11~1
『【日程追加!11月~1月限定】①冬期限定 デニッシュ食パンとマルゲリータのご案内』の画像

〇お申込み、お問い合わせ ・・・・・・・・・・・・・・・・・こんばんは。少し前のブログで書きました、精密検査の結果が出ましたので、取り急ぎお知らせさせてください。手術の件ですが、11月半ばに入院と手術が決まりました。11月12日までレッスンを入れていただいた生
『今後のレッスンについてお知らせとデニッシュ食パンのこと』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇10月の教室予定〇秋の特別レッスン・・・・・・・・・・・・・・・・・こんばんは!昨日は、10月とは思えない暑さでしたね。娘が昨年まで通っていた幼稚園の運動会だったので、卒園生の種目に参加してきたのですが、日差しが強すぎて風もほとん
『ウタマロ食器用洗剤サンプルプレゼント☆パン教室レッスン』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇10月の教室予定〇秋の特別レッスン・・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは!レッスンレポ、ずっとさぼってしまっていました!すみません(>_<)精密検査の結果がまだなので、不安は拭えませんが、先生の所見では、ひどい感じではない、との
『久しぶりのパン教室レッスンレポ』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇10月の教室予定〇秋の特別レッスン・・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは。みなさんに、どうお知らせをしようかと悩んでいるうちに、長いことブログもLINE@のお知らせも書けずにいました。実は、先月、受診した婦人科検診で、子宮頸ガ

〇お申込み、お問い合わせ 〇秋の特別レッスン・・・・・・・・・・・・・・・・・こんばんは。10月のレッスン予定です♪赤文字の日と、特別レッスンは初めての方も受講できます!ただ、10月は基礎レッスンが入れられなかったので、パン作りが全く初めての方はご相談くださ
『10月の教室予定』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇9月の教室予定〇秋の特別レッスン・・・・・・・・・・・・・・・・・こんばんは!今日は、本当は娘の授業参観日だったのですが、娘の体調不良で学校をお休みしたので、行けずに残念でした。急に肌寒くなったり、かと思えば日中は暑かったりで気
『生徒さんのつくレポのご紹介!』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇9月の教室予定〇秋の特別レッスン・・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは!ショックなことに、キッチンのシンクの人造大理石がひび割れてしまいまして一応、テープで簡易補修はしたのですが、シンクも一体型のキッチンカウンターなので、
『キッチンのシンクにひびが....パン教室レッスンレポ』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇9月の教室予定・・・・・・・・・・・・・・・・こんばんは。昨年、開催しました秋の特別 ハロウィンレッスン、リクエストいただきましたので、アンコールレッスンで開催することとなりました!!メニューは、かぼちゃを練りこんだ生地で作るパ
『【秋の特別】かぼちゃパンとかぼちゃニョッキでハロウィンレッスン』の画像

毎回大人気の、メロンパンdeコッタの外部講師レッスン!  メロンパンdeコッタを考案された、elly.hanaさんこと花田えりこ先生をお迎えして、メロンパンdeコッタのレッスンを開催します。 第6弾は、10月のハロウィンのイベントにぴったりのメロンパンdeコッタの開催です
『【満員御礼!】ellyさんのメロンパンdeコッタレッスン』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇9月の教室予定・・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは。9月に入りましたね!今月もよろしくお願いします☆10月はハロウィンがありますが、10月17日(水)と、26日(金)に、ハロウィンバージョンのellyさんのメロンパンdeコッタレッスンを予
『10月のリクエストレッスン募集中♪パン教室写真』の画像

〇お申込み、お問い合わせ 〇8月の教室予定〇9月の教室予定・・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは!いただいていました長期休みも、娘の夏休みも今日が最終日。明日から、またレッスンが始まります♪もう、8月も終わるというのに、本当に暑いですね。。今日は、教室
『夏休み終了!お休み前のパン教室のレッスン写真』の画像

〇お申込み、お問い合わせ ・・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは!お盆休み中の方も多いでしょうか。まだ暑い日が続くかと思いますので、体調にお気をつけてお過ごしください(^^9月になれば、パン作りもしやすくなるかと思いますので、ご都合が合うようでしたら、
『9月の教室予定』の画像

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